این آش را اگر نخورده باشید، لااقل ضرب المثل معروف آن را شنیده اید کی از محبوب ترین چاشنی های غذا در بین ایرانی ها و مخصوصا تبریزی‌ها کشک است. خب، آشپزان خوش ذوق تبریزی بیکار ننشسته اند و یک آش لذیذ و خاص با این فراورده لبنی تدارک دیده اند. از پیاز و عدس و سبزی گرفته تا نخود و لوبیا را با کلی کشک باهم ترکیب کرده اند تا یکی از خوش طعم ترین غذاهای تبریزی را پیش روی شما بگذارند اگر هنوز این غذا را امتحان نکرده اید و در ویترین آش فروش ها و رستوران ها فقط نظاره گر رنگ و لعاب آن بوده اید، پیشنهاد ما اینست که در سفر بعدی خود به تبریز حتما آن را تست کنید.
منبع: تراولچی