قرابیه تبریز
یکشنبه، 25 مارس 2018
یکی از شیرینیهای معروف تبریز قرابیه است که یکی از پرمصرفترین شیرینیهای تبریز است. قرابیه که شبیه کلوچه است و در جشنها و عروسیها جایگاه ویژهای دارد، شیرینی نسبتا گرانقمیتی است. بادام را با تخممرغ و شکر، وانیل، سفیده تخممرغ و پسته مخلوط میکنند و در فر میگذارند و در نوع نارگیلیاش به جای بادام از نارگیل استفاده میکنند. قرابیه، شیرینیای است که بدون روغن پخته میشود و به همین دلیل برای سالمندان و کودکان هم مناسب است. در تبریز قرابیه باکیفیت را میتوان از قنادی تکدرخت در ائلگلی، قنادی کریمی در پیادهروی ولیعصر و قنادی تشریفات در خیابان آبرسان خرید. قرابیههای قنادی رکس هم که قدیمیترین قنادی تبریز است و دو شعبه در خیابان امام و مرکز خرید لاله در میدان شهدا دارد، خوش طعم است و در تبریز تعریفش را زیاد میکنند.
منبع: اسنپتریپ