خانه نیشابوری تبریز
یکشنبه، 5 فروردین 1397
خانه نیشابوری مربوط به دوره اواخر قاجاریه اول است و در تبریز، خیابان فردوسی، کوچه اردبیلیها واقع شده و این اثر در تاریخ ۸ مرداد ۱۳۸۱ با شمارهٔ ثبت ۶۰۲۲ بهعنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. این بنا از دو طبقه تشکیل یافته است که حیاط آن در قسمت جنوبی واقع […]
بیشتر بخوانید
خانه ختایی (خانه هنرمندان)
یکشنبه، 5 فروردین 1397
خانهی ختاییها از خانههای قدیمی تبریز است که از دوران قاجار (حدود ۱۵۰ سال قبل) به یادگار مانده است. این خانه در حوالی خیابان باغ شمال، در بن بست ختایی واقع در کوچهی «صدر» قرار گرفته است. ختاییها بازگانانی بودند که از ثروتمندترین خانوادههای آن دوران در تبریز محسوب میشدند. اهالی خانه توانسته بودند با […]
بیشتر بخوانید
آجیل تبریز
یکشنبه، 5 فروردین 1397
آذربایجان سوغاتیهای متنوع و متعددی دارد که یکی از آنها آجیل است که نوع تبریزی آن زبان زد خاص و عام میباشد و در این شهر نیز آجیل تواضع بسیار معروف است. آجیل تبریز انواع مختلفی دارد که از آن جمله میتوان به آجیل چهارشنبه آخر سال، آجیل عید نوروز و … اشاره کرد. بادام، […]
بیشتر بخوانید
باقلوای تبریز
یکشنبه، 5 فروردین 1397
باقلوا شیرینی اصیل ترکها و ترکمنهای آسیای میانه است که که نسخهی ایرانی آن از سوغاتیهای تبریز است که با کیفیت بسیار بالایی تولید و عرضه شده و طرفداران بسیار زیادی دارد. این شیرینی بعد از پخت به نوعی شربت لزج آغشته میشود و به همین دلیل بسیار شیرین است. هل، گلاب، شیر، آرد و […]
بیشتر بخوانید
قرابیه تبریز
یکشنبه، 5 فروردین 1397
یکی از شیرینیهای معروف تبریز قرابیه است که یکی از پرمصرفترین شیرینیهای تبریز است. قرابیه که شبیه کلوچه است و در جشنها و عروسیها جایگاه ویژهای دارد، شیرینی نسبتا گرانقمیتی است. بادام را با تخممرغ و شکر، وانیل، سفیده تخممرغ و پسته مخلوط میکنند و در فر میگذارند و در نوع نارگیلیاش به جای بادام […]
بیشتر بخوانید
نوقا (لوکا)
یکشنبه، 5 فروردین 1397
نوقا یکی از شیرینیهای سنتی شهر تبریز است. مردم در زبان محلی بهآن «لوکا» میگویند. نوقای سنتی گردویی یکی از قدیمیترین محصولات مختص تبریز هست که به عنوان سوغات اصیل این منطقه نیز مطرح میباشد. نوقا یا لوکا از شکر، سفیده تخممرغ، گردو، وانیل و … در انواع مختلف مانند وانیلی، کاکائویی، شکلاتی و … […]
بیشتر بخوانید