تبریزتریپ

Nazar-Amulet
Travels Cover
غذاها و سوغاتی‌های تبریز
شیرینی کنجدی

شیرینی کنجدی

یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷

از دیگر شیرینی‌های محبوب و معروف تبریز و به طور کلی آذربایجان، شیرینی کنجدی است که به دلیل وجود کنجد در آن ارزش غذایی بالا و طرفداران خاص خودش را دارد. این شیرینی از زرده تخم‌مرغ، شکر و کنجد تهیه می‌شود و در جشن‌ها، مهمانی‌ها و شب نشینی‌ها دارای جایگاه خاصی در مجلس است. منبع: […]

آجیل تبریز

آجیل تبریز

یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷

آذربایجان سوغاتی‌های متنوع و متعددی دارد که یکی از آنها آجیل است که نوع تبریزی آن زبان زد خاص و عام می‌باشد و در این شهر نیز آجیل تواضع بسیار معروف است. آجیل تبریز انواع مختلفی دارد که از آن جمله می‌توان به آجیل چهارشنبه آخر سال، آجیل عید نوروز و … اشاره کرد. بادام، […]

باقلوای تبریز

باقلوا‌ی تبریز

یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷

باقلوا شیرینی اصیل ترک‌ها و ترکمن‌های آسیای میانه است که که نسخه‌ی ایرانی آن از سوغاتی‌های تبریز است که با کیفیت بسیار بالایی تولید و عرضه شده و طرفداران بسیار زیادی دارد. این شیرینی بعد از پخت به نوعی شربت لزج آغشته می‌شود و به همین دلیل بسیار شیرین است. هل، گلاب، شیر، آرد و […]

قرابیه

قرابیه تبریز

یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷

یکی از شیرینی‌های معروف تبریز قرابیه است که یکی از پرمصرف‌ترین شیرینی‌‌های تبریز است. قرابیه که شبیه کلوچه است و در جشن‌ها و عروسی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد، شیرینی نسبتا گران‌قمیتی است. بادام را با تخم‌مرغ و شکر، وانیل، سفیده تخم‌مرغ و پسته مخلوط می‌کنند و در فر می‌گذارند و در نوع نارگیلی‌اش به جای بادام […]

نوقا

نوقا (لوکا)

یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷

نوقا یکی از شیرینی‌های سنتی شهر تبریز است. مردم در زبان محلی به‌آن «لوکا» می‌گویند. نوقای سنتی گردویی یکی از قدیمی‌ترین محصولات مختص تبریز هست که به عنوان سوغات اصیل این منطقه نیز مطرح می‌باشد. نوقا یا لوکا از شکر، سفیده تخم‌مرغ، گردو، وانیل و … در انواع مختلف مانند وانیلی، کاکائویی، شکلاتی و … […]

راحت‌الحلقوم

راحت‌الحلقوم

یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷

راحت‌الحلقوم از شناخته‌ترین شیرینی‌جات تبریز هست که اکثر مردم با آن آشنا هستند. راحت‌الحلقوم از نظر نوع و ظاهر با دیگر شیرینی‌جات سنتی متفاوت هست و بر حسب ظاهر آن باب میل خردسالان می‌باشد و می‌تواند در مهمانی‌ها در کنار آجیل و دیگر موارد پذیرائی ذائقه مهمانان عزیزتان را شیرین کند. منبع: سیتی‌پدیا